диета дюкана рецепты

Диета Пьера Дюкана, известного французского диетолога, является одной их эффективных и простых диет. Диета Дюкана делится на 4 этапа: период «атаки», период «чередования», период «закрепления» и период «стабилизации».

Начнем с первого этапа.

Период «атаки» подразумевает активное похудение за счет жесткого ограничения в еде. Разрешается есть только белки животного происхождения: говядина, телятина, курица, рыба, обезжиренные молочные продукты, яйца, почки, печенью. Питаться таким образом можно не более недели, чтобы не навредить здоровью. Этот этап довольно сложный, но очень эффективный, килограммы буквально тают на глазах.

Теперь дни белковой диеты чередуются с днями белково-овощной диеты. Из овощей можно употреблять огурцы, кабачки, помидоры, капуста, морковь, редис, шпинат, стручковая фасоль, грибы. Если Ваш лишний вес составляет более 10 кг, то чередовать нужно 11, если меньше – то 13 (то есть, на один «белковый» день – 3 «белково-овощных»). Помимо овощей ежедневно можно употреблять 30 граммов нежирного сыра, 1 столовую ложку кетчупа и 1 столовую ложку сливок.

Этап «закрепления» сводится к тому, чтобы не потерять полученные результаты.

Каждый потерянный килограмм требует 10 дней диеты «закрепления». Во время этого этапа разрешено добавить к овощам и мясу фрукты (кроме винограда и бананов), хлеб (2 кусочка), сыр (40 граммов) и злаки (каши, макароны – 2 порции). На этом этапе два раза в неделю можно устраивать себе «праздник живота» и заменять один прием пищи любыми блюдами.

Этап «стабилизации» будет длиться всю жизнь после этой диеты.

Один раз в неделю Вы должны устраивать себе белковый день, а в остальные дни непременно употреблять в пищу отруби, по 3 столовые ложки.
Плюсы методики Дюкана в том, что диета основана на натуральных продуктах, что очень полезно для здоровья. Она довольно проста и позволяет питаться по схеме не только дома, но и на работе, в кафе.
Но все-таки эта диета недостаточно сбалансирована, поэтому лучше принимать витаминно-минеральный комплекс.