Чтобы избежать огорчений, вызванных употреблением полосатых ягод, следует прислушаться к рекомендациям 
специалиста:
1. Перед тем как разделать арбуз, его следует тщательно вымыть не горячей водой с мылом.
2. Разделанный арбуз хранить исключительно в холодильнике.
3. В разных местах растения нитраты увеличиваются неравномерно. Исследования убеждают, что в арбузах больше всех ядовита мякоть ближе к поверхности толщиной примерно три сантиметра, поэтому ребёнку рекомендуется предложить ту часть, какая ближе к сердцевине.
4. Восторгаясь любимым продуктом, надо знать меру. Уравнивайте количество арбуза и годики ребёнка.
Арбуз — милый и вкусный продукт, умеющий доставить истинное наслаждение. Но только в том случае, когда он правильно выращен, нормально хранился, правильно торгуют и правильно употребляется в еде.
Арбузы можно длительное долговременно хранить в свежем образе.
При правильном уходе он может стать украшением на столе не только на Новый год, но таким же образом и на 8 Марта. Для этого рекомендуется купить осенью плод весом не более четырёх килограмм с сухим хвостиком. Лучше, чтобы жёлтая отметина на боку была как можно мало.
Помыть, высушить, положить арбуз в сетку и подвесить в неосвещённом месте, лучше в подвале, при температуре ниже +5 по Цельсию так, чтобы ягода ни к чему не прикасалась. Не запрещается, конечно, обойтись и неосвещённым чуланом в квартире, но в этом случае арбуз сумеет сохраниться только до окончания года.
1. Чтобы плод доставил радость и наслаждение, надо помнить: отличное время для приобретения арбуза в России — это окончание лета и осень.
2. Ягоду следует приобретать в особо предназначенных для продажи местах, в магазинах, но только не на стихийных рынках.
3. Из плодов одного сорта и одинаковой партии лучше подобрать арбуз крупный, но не огромный. Чем крупнее и при том же легче арбуз, тем он созревшее. При выборе ягод следует избегать очень маленьких и слишком огромных.
4. Сухой хвостик — знак спелости. Созрев, плод прежде всего «выключается» от бахчи — у него отсыхает хвостик. Затем останавливает выработку уже негодного ему пигмента — хлорофилла, притягивающий солнечный свет и обеспечивающий дыхание и рост растений, и под процессом света появляются светозарные пятна. Это правильный признак того , что плод спелый.
5. Светлая отметина на боку, какую отлежал арбуз, надлежит быть максимально жёлтым, а лучше оранжевым.
6. Полосатая поверхность должна быть наиболее контрастной.
7. Спелая ягода обязательно покрыта грубой блестящей коркой, какую трудно проткнуть кончиком ногтя, а всё потому, что, «завязав» с бахчой, арбуз далее не в состоянии впитывать воду и его корка грубеет. А вот если ноготь с лёгкостью протыкает арбузную корку — значит, плод сырой, неспелый. Можно ещё потереть поверхность и понюхать: запах только что скошенной травы тоже указывает о некондиционности.
8. Спелая ягода всегда пружинит под оплеуху и иногда резонирует при похлопывании. Когда по арбузу постучать, слышен не неясный, а чистый, звонкий тон.
9. Можно приложить плод к уху и изо всей крепости сдавить его ладошками. У спелой ягоды корка немного прогнётся и похрустит.
10. Чтобы проверить плод на спелость, его кидают в воду, всплывёт — означает, спелый.
11. Часто слышно, что арбуз — разнополая ягода. У «мужского» экземпляра низ ягоды пластичный, а кружочек на ней небольшой. У «девочек» низ наиболее плоский, а кружок объемистый. «Девочки» считаются сочнее: косточек в них немного, а сахара больше.
