Эксперты в области здравоохранения утверждают, что проблема ожирения достигла размеров эпидемии в Соединенных Штатах и растет во многих других странах мира.
С ожирением связаны сердечные болезни, диабет и раковые заболевания. Эксперты советуют обращать больше внимания на диету и заниматься физическими упражнениями. В связи с этим все больше американцев переходят на способ питания, что как-то ассоциируется с нашими доисторическими предками.
Вашингтонский юрист Роберт говорит, что он чувствует себя лучше, чем когда-либо. А причиной тому - говорит он - есть физические упражнения и соответствующая диета.
Ежедневно он интенсивно занимается в гимнастическом зале, принадлежащий к сети из более тысячи таких клубов в США, которые рекомендуют своим клиентам так называемую палео-диету.
Тренер и владелец клуба говорят, что диета основана на том, чем питались наши предки десять тысяч лет назад в эпоху палеолита.
Это просто необработанная естественная пища - нежирное мясо, орехи, семечки, фрукты и овощи, без крахмала, без сахара, без молочных продуктов, без бобов.
Такую диету поддерживает и владелец спортивного клуба.
Правильно - надо есть высококачественную пищу и избегать всего, что прошло переработку, всего рафинированного, все товары в упаковке.
Владелец клуба говорит, что он уже два года применяет «палео-диету», и вследствие этого лучше спит, никогда не болеет, и держит под контролем свое желание съесть такие недозволенные продукты как пицца и макароны.
«Тех несколько раз, что я ел такую пищу, мой организм очень плохо на это реагировал, и я чувствовал себя ужасно. Чувствуя такую разницу, я еще больше прикладываю сил держаться на правильном пути, когда речь идет о потреблении здоровой пищи ».
Палео-диета в значительной степени основана на книге «Диета Омега». Автор книги говорит, что геном современного человека по сути не отличается от генома наших предков, но наша диета очень изменилась с того времени.
Автор книги не соглашается с экстремальным применением палео-диеты, которая полностью отказывается от молочных продуктов и зерен. Благодаря эволюции - говорит он - человек должен приспособиться к новому. Но что нам сегодня вредит - продолжает он - так это чрезмерное количество сахара, крахмала, красного мяса и обработанной пищи. По мнению автора, эти продукты, связанные с ожирением, высоким кровяным давлением, сердечными заболеваниями и раком.
Есть нужно больше фруктов и овощей, рыбы. Несомненно, надо перейти на более здоровые виды масла, и избегать насыщенного жира, простых сахаров и соли. Все это доступно каждому. Все это есть в магазине.
Итак, палео-диета это то, что дала человеку эволюция. Исследователи рекомендуют каждому перейти на способ питания наших доисторических предков.
