Наш век можно смело назвать веком фастфудов: всевозможные забегаловки, ларьки с пирожками, сети фастфудов – всё это ведёт к нарушению обмена веществ и влечёт за собой тяжёлые проблемы со здоровьем и одна из самых 
распространённых это ожирение.
Так же большую роль в распространённости этого недуга играет малоподвижный образ жизни. Сегодня человек среднего класса ведёт малоподвижный образ жизни: утром на работу по пути выпив чашку кофе и съев какой либо фастфуд, которых сейчас очень много. Весь рабочий день проводит за креслом в офисе. Вследствие всего вышеописанного происходит нарушение обменных процессов, что приводит к увеличению веса.
И вот человек начинает искать пути вернуть былую форму начинает пробовать разнообразные диеты, которые в итоге губят здоровье и увеличивают вес.
Давайте сначала дадим определение, что такое диета и как похудеть без вреда.
Диета-совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом. Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи. Диеты различных культур могут иметь существенные различия и включать или исключать конкретные продукты питания. Предпочтения в питании и выбор диеты влияют на здоровье человека.
Первой и самой массовой является вегетарианство – исключение или ограничение потребления пищи животного происхождения.
Основными принципами для людей придерживающихся этой диеты служат нравственность и этичность.
С точки зрения медицины эта диета не выдерживает ни какой критики, т.к. в животной пищи содержится много белков в доступной для ферментов желудочно-кишечного тракта человека. Приверженцы же вегетарианства тут хором скажут: что растительная пища тоже содержит большое количество белков, да, в чём то они и правы, но если взглянуть на процесс пищеварения с точки зрения физиологии, то организм человека не способен перерабатывать или малоспособен белки из растительной пищи в отличие от животной.
Следующая распространённая это система раздельного питания. На этой системе построено множество диет.
Как похудеть без вреда регламентирует совместимость пищевых продуктов.
Суть диеты в том, что существуют компоненты пищи: жиры, углеводы и белки, которые следует употреблять отдельно. Последствием таких экспериментов часто являются язвы.
Так же в наше время завоевала популярность концепция индексов пищевых ценностей. Главным принципом, которой является подсчёт энергетической ценности продуктов без учёта их химического состава. Данная диета тоже является неверной в принципе. Так как нехватка определённых химических компонентов может привести к серьезным последствиям.
Правильная и общепризнанная система, это система рационального питания.
С помощью данной диеты можно лечить многие болезни жкт, справляться с влиянием разных интоксикаций, корректировать нервную возбудимость.
В основе данной диеты лежат три важных принципа:
-
Принцип сбалансированного потребления пищи - оптимальное соотношение количества основных элементов пищи(1-1-4) 1 часть белков, 1 часть жиров и 4 части углеводов.
Полноценность питания. Основные питательные вещества должны поступать как из растительной, так и из животной пищи. Белок растительного происхождения плохо усваивается.
Адекватное количество энергии. Количество энергии поступаемое с пищей должно соответствовать затраченной.
