Сливочное масло для организма очень полезнои о пользе сливочного масла никто и не спорит. В нем содержатся микроэлементы, витамины, иммунные тельца, насыщенные, полинасыщенные и полиненасыщенные кислоты. Благодаря подобному составу масло чудесно усваивается и защищает ЖКТ, обволакивая слизистую оболочку пищевода и желудка, а так же двенадцатиперстной кишки.
Как ни странно, но масло плохо сочетается с хлебом и картофелем, зато отлично дополняет цельнозерновые каши, тыквенную кашу и тушеные баклажаны и кабачки.
Витамин А содержится в сливочном масле в таком виде, который легко и быстро усваивается.
Это редкость. Обычно организм расходует ресурсы, чтобы выработать витамин А из провитамина, находящегося в оранжевых фруктах, моркови, телячьей печени. Поэтому масло будет превосходной заправкой к салату из свежей моркови.
Конечно, как и любой продукт, масло требует меры в употреблении.
Его не рекомендуют людям с язвой, нарушением жирового обмена или острым гастритом. И важно не путать масло со спредом, в котором молочный жир замещен растительными составляющими, а так же содержатся усилители вкуса и различные пищевые добавки, что для здоровья чревато плохими последствиями.
