Желательно употреблять пищу маленькими порциями, более пяти раз в день, хорошо пережевывая, это улучшает пищеварение.
Готовить блюда из рубленых, перетертых, измельченных продуктов. Нельзя есть горячего.
Благоприятно влияют продукты, богатые на вяжущие вещества: черная и красная смородина, черника, груши, красное вино, чай, какао.
Питание при диарее должно быть рационально.
Лечебное питание в острый период начинается с напитков, таких как отвар шиповника, желудевое или натуральное какао на воде без сахара, настой ромашки или мяты, отвар черники, чай.
Понос можно лечить яблочной диетой. 200 г кисловатых яблок перед употреблением моют и натирают на пластмассовой терке. За день необходимо употребить 1 – 1,5 кг яблок. На протяжении 2 – 4 дней другая пища исключается.
Также рекомендуется питание при диарее это картофельная диета.
Нужно в течение дня съесть 1,5 кг картофеля «в мундире». На следующий день осторожно и постепенно рацион расширяют, поспешность может вызвать рецидив.
Первыми в меню вводят супы на воде из овсянки или риса, далее рафинированное растительное и сливочное масло, овощное или картофельное пюре, нежные клецки, кефир, сухарики, нежирное вареное мясо, творог, вареную рыбу, яйца, приготовленные на пару, в конце соки и тертые сырые фрукты.
Противопоказаны копчености, жареное мясо, консервы, приправы, маринады, плавленый сыр. Исключить овощи, содержащие много клетчатки, молоко.
