Холестерин, циркулирующий в крови - это важное жировое вещество организма.
При избытке холестерина, в стенках артерий возникают атеросклеротические бляшки, затрудняющие кровоток, что ведет к недостаточному поступлению кислорода к тканям.
А это опасно возможным инфарктом или инсультом.
Организму холестерин необходим
Как таковой, холестерин не вреден сам по себе. Он находится в крови в составе липопротеинов (белковых комплексов). Есть липопротеины низкой плотности ("плохой холестерин"), которые для артериальных стенок опасны.
А есть высокой плотности ("хороший холестерин"), которые, напротив, способствуют очищению сосудов от холестерина. Чем больше в крови "хорошего холестерина", и чем ниже уровень "плохого холестерина", тем лучше.
Человеческий организм вырабатывает холестерин для синтеза гормонов, построения мембран клеток, образования желчи и прочего.
Собственных внутренних источников холестерина организму вполне хватает.
При употреблении жирной пищи и не совсем здоровом образе жизни, в крови накапливается намного больше холестерина чем требуется. Этот излишек и опасен.
